Recette de Ginette ma maman

INGRÉDIENTS :

• 250gr de farine
• 250gr de sucre fin
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 3 œufs
• 125gr de beurre ramolli
• 1 tasse de lait
• 3 oranges
• 8 carreaux de chocolat spécial pâtisserie
  

PRÉPARATION :

Préchauffer votre four à 180°.

Presser les oranges et prélever 50 grammes de zeste.

Râper grossièrement le chocolat.

Dans un saladier mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, le lait et le beurre ramolli.

Y incorporer petit à petit la farine et la levure chimique (attention aux grumeaux).

Ensuite incorporer les zestes et le jus d'orange, bien mélanger

Monter les blancs en neige (avec le sel) et mélanger-les délicatement à la préparation.

 Rajouter le chocolat râpé et mélanger délicatement.

Beurrer et fariner vos moules à gâteaux, verser la préparation.

Mettre dans le milieu du four à180° pendant environ 1H.

Démouler et laisser refroidir.