INGRÉDIENTS :

• 250gr de mangue
  
• 250gr de farine
• 2 cuillère à café de levure chimique
• 200gr de sucre semoule
• 125gr de beurre ramoli
  
• 3 oeufs
• 1 tasse de lait
• 1 pincée de sel
  

PRÉPARATION :

Préchauffer votre four à 180°.

Séparer le blanc des jaunes.

Dans un récipient mélanger les jaunes d’œuf, le sucre, le lait et le beurre fondu.

 Ajouter  la farine et la levure.

Battre les blancs en neige sans oublier la pincée de sel!!!

 Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation.

Beurrer et fariner vos moules.

Déposer dans le fond des moules des lamelles de mangue.

Puis verser la préparation et décorer avec des dés de mangue.

Enfourner environ 40mn.

Hummmm, régalez-vous !!!!