Merci à Marijo pour ces excellents fruits

INGRÉDIENTS :

• 700gr de poires épluchées
  
• 120gr de sucre
  
• 1 sachet de sucre vahiné
  
• 80gr d'eau
  

PRÉPARATION :

Éplucher et couper en petits dés les poires.

Dans un récipient adapté (faitout, casserole...), mettre les dés de poire, le sucre, l'eau et le sucre vahiné.

Laisser cuire à feu doux pendant environ 1h (à contrôler).

Votre compote sera prête lorsque les fruits auront absorbé toute l'eau et seront ramollis.

Mettre dans des bocaux, coupelles etc... laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.

A déguster bien frais, seul, avec de la glace, de la chantilly.....

Attention cette compote ne se conservera que quelques jours dans le réfrigérateur mais en barquette vous pouvez facilement la congeler quelques semaines.