INGRÉDIENTS :

• 250gr farine
• 90gr de sucre roux
  
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 /2 sachet de levure
  
• 1 œufs
• 2 cuillères à café de miel
  
• 125gr de beurre doux
• Pépites de chocolat

PRÉPARATION : 

Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.

Faire fondre le beurre et ajoutez-y l'œuf battu et les 2 cuillères de miel puis incorporer le tout à la préparation.

Ajouter les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j'ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats et c'est exquis), et mélanger avec une cuillère en bois.

Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.

Façonner des cookies d’environ 10 cm de diamètre et les disposer sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.

Enfourner 9 à 11 minutes, selon votre goût :extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux.