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Gâteau au potiron
Merci à Samantha pour cette excellente recette
(Pour 8 petits gâteaux)
INGRÉDIENTS :
- 300gr de potiron (épluché et nettoyé)
- 37,5gr de beurre
- 2 œufs
- 100gr de sucre en poudre
- 150gr de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de cognac
- quelques graines de potirons décortiquées (décoration)
PRÉPARATION :
Préchauffer votre four à 180°.
Couper le potiron en petits dés, les mettre dans un plat creux allant au micro-ondes avec un peu d'eau.
Faire cuire environ 10mn en remuant à l’aide d’une cuillère en bois à mi-cuisson.
Écraser la purée de potiron à l'aide d'une fourchette.
Ajouter le sucre, bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le sel.
Ajouter le beurre fondu et les oeufs et pour terminer le cognac et mélanger délicatement.
Beurrer et fariner votre moule et y verser la préparation sans oublier de décorer avec les graines de potiron.
Enfourner au four chaud à 180° 20 / 25mn à surveiller.
Hummmm, régalez-vous !!!!
- 300gr de potiron (épluché et nettoyé)
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Commentaires
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