INGRÉDIENTS

• 150gr de farine
• 100gr de farine de châtaigne
• 1/2 litre de lait
• 4 œufs
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 50gr de beurre noisette
  
• 1 pincée de sel

PRÉPARATION : 

Dans un saladier tamiser et mélanger les farines et le sel.

Casser les œufs et les poser sur la farine.

Fouetter doucement en évitant la formation de grumeaux.

 Verser l'intégralité du lait et d'une noisette de beurre fondue.

Laisser reposer 30mn.

Commencer la cuisson dans une poêle à crêpes de préférence, chaude et légèrement huilée.

Servir bien chaud!!!! et régalez-vous.

Vous pouvez déguster ces crêpes avec de très bonnes confitures.