Gâteau aux carottes et coco

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 300gr de carottes finement râpées 200gr de farine 100gr de sucre fin 1 paquet de levure chimique 2 œufs 100gr de beurre ramolli 15cl de lait 2 cuillères à café de gingembre moulu 2 cuillères à café de fleur de badiane moulue ou cannelle...

Lire la suite

Gelée de mûres

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 500gr de mûres 400gr de sucre spécial gelée 1 jus de citron (facultatif) 15cl d'eau PRÉPARATION : Laver plusieurs fois les fruits. Faire bouillir l'eau avec les mûres. Dès que les fruits éclatent, les passer au presse-légumes (plus facile...

Lire la suite

Beignets de fleurs de courgettes

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 1 bouquet de fleurs de courgettes (environ 10) 15 cl de lait 1 œuf 125gr de farine 1 cuillère à soupe d'huile d’olive Sel + poivre huile pour friture PRÉPARATION : Préparer la pâte à beignet : battre l'œuf, incorporer la farine et l'huile,...

Lire la suite

Tarte aux herbes

Par princessedo2b

Merci à Jacqueline pour cette excellente recette. INGRÉDIENTS : 2 pâtes brisées 150 gr de lardons 1 œuf 500gr de blettes ou bettes 1 oignon menthe persil sel et poivre PRÉPARATION : Préchauffer votre four à 180° Étaler une pâte brisée dans un moule à...

Lire la suite

Tiramisu aux spéculos

Par princessedo2b

Merci à Dorian pour cette excellente recette. INGRÉDIENTS : 250 gr de mascarpone 3 œufs 50 gr de sucre fin 18 spéculos 1 verre de lait ou une tasse de café PRÉPARATION : Mélanger dans un saladier les jaunes d’œuf et le sucre. Y incorporer le mascarpone....

Lire la suite

Titamisu fraises speculos

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 250 gr de mascarpone 2 œufs 50 gr de sucre fin 24 fraises 10 spéculos PRÉPARATION : Laver les fraises. En mettre 6 de côté pour la décoration. Couper les autres fraises en petits dés. Émietter les spéculos et mélanger aux fraises. Mélanger...

Lire la suite

Le plateau de Cuscionu et ses magnifiques pozzines

Par princessedo2b

Le Plateau du Cuscionu (Pianu di u Cusciò) en limite des régions de l’Alta Rocca et du Taravu s’étend sur environ 7000 hectares entre 1400 et 1600 mètres d’altitude. Il est dominé à l’est par l’Alcudina qui culmine à 2134 mètres. Administrativement le...

Lire la suite

Gratin de pomme de terre au fromage de chèvre et curry

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 600gr de pomme de terre 20gr de beurre 15cl de lait 2 œufs 10 fines tranches de fromage de chèvre sel, poivre 2 cuillères à café de curry PRÉPARATION : Préchauffer votre four à 200°. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles...

Lire la suite

Clafoutis aux fraises

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 250gr de fraises 15cl de crème 10cl de lait 2 œufs 90gr de sucre en poudre 70gr de farine 1 sachet de sucre vahiné 1 pincée de sel PRÉPARATION : Préchauffer votre four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vahiné,...

Lire la suite

Tarte aux poires / pudding

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 1 sachet de pudding Dr Oetker saveur vanille ou chantilly ou chocolat 1 œuf 50cl de lait demi écrémé 4 cuillères à soupe de sucre fin 3 belles poires mûres 1 pâte brisée quelques pépites de chocolat Préparation : Préchauffer votre four 15mn...

Lire la suite