Quiche Lorraine la vraie !!!!!!

150, gruyere, lardons, moule, pate

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée (voir recette) 150 gr de lardons 3 œufs 25 cl de lait 25 cl de crème semi-liquide 100 gr de gruyère râpé PRÉPARATION : Préchauffer votre four à 180° Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte sans oublier de la piquer avec...

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Courgettes farcies à la viande

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Par princessedo2b

COURGETTES FARCIES A LA VIANDE POUR 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 6 courgettes 500 gr de viande hachée 100 gr de pignon de pin (facultatif) 8 cl de crème fraiche semi-épaisse 1 oignon PRÉPARATION : Laver, couper dans le sens de la longueur puis évider les...

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Escalope de veau à la crème

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ESCALOPES DE VEAU A LA CRÈME ET CHAMPIGNONS DE PARIS. POUR 2 PERSONNES. INGRÉDIENTS : 2 escalopes de veau (Corse) 4 gros champignons de paris 20 cl de crème fraiche semi épaisse PRÉPARATION : Éplucher et émincer les champignons de Paris. Les faire revenir...

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Mignons de porc aux girolles

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MIGNON DE PORC AUX GIROLLES. pour 4 personnes. INGRÉDIENTS : 2 filets de mignon de porc 1 bocal de girolles 8 cl de crème fraiche 1 échalote 1 cuillère à café de fond de veau PRÉPARATION : Faites revenir sur ces 4 côtés la viande entière dans une cocotte....

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Omelette au brocciu corse et menthe

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Omelette au brocciu corse et menthe. Pour 4 personnes. INGRÉDIENTS : 4 œufs 200 gr de brocciu (fromage de brebis Corse) 10 feuilles de menthe sel et poivre PRÉPARATION : Dans un saladier casser les œufs et les battre vivement avec le brucciu écrasé saler...

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Ratatouille

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INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 2 tomates 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron vert, jaune ou rouge 1 oignon Poivre rose Romarin ½ verre d’huile d’olive PRÉPARATION : Laver les légumes. Couper les en petits dés ainsi que l’oignon. Préchauffer une cocotte,...

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Fraises à la crème

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Pour 4 personnes Facile mais délicieux !!!!!!! INGRÉDIENTS : 500 gr de fraise 25 cl de crème fraiche semi-épaisse 4 cuillères à soupe de sucre roux PRÉPARATION : Laver puis coupé en dé les fraises. Les incorporer dans le mixeur. Ajouter la crème et le...

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Mousse au chocolat

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MOUSSE AU CHOCOLAT pour 6 personnes. Recette de Brigitte ma sœur. INGRÉDIENTS : 125 gr de chocolat noir dessert 75 gr de beurre 3 œufs 20 gr de sucre fin 1 sachet de sucre vahiné 3 cuillères à soupe de lait 25 cl de crème entière PRÉPARATION : Dans une...

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Pancakes

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PANCAKES INGRÉDIENTS : 280 gr de farine ½ litre de lait 3 œufs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre roux 60 gr de beurre PRÉPARATION : Verser la farine dans un saladier. Ajouter la levure, le sucre...

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Spritz ou petits gâteaux de Noêl

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SPRITZ OU PETITS GÂTEAUX DE NOËL Recette de Ginette ma maman. INGRÉDIENTS : 400 gr de beurre 400 gr sucre 4 œufs entiers 1kg de farine (en prévoir plus pour fariner votre plan de travail et le rouleau) 1 /2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre...

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