Fraises sur leur lit de mascarpone

Par princessedo2b

Merci Dorian encore une de tes bonnes recettes. INGRÉDIENTS : 250gr de belles fraises 250gr de mascarpone 10cl de crème fraiche 1 sachet de sucre vanillé 10gr de sucre le jus d'une orange 1 œuf(juste le blanc avec le jaune pensez à faire une carbonara...

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Crumble aux fraises

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS pour 6 personnes 500gr de fraises 2 cuillères à soupe de cassonade quelques feuilles de coriandre ou basilic Pour la pâte à crumble : 100gr de farine 100gr de sucre semoule 100gr de beurre PRÉPARATION : Laver les fraises, les couper en deux...

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Artichauts farcis à l'italienne

Par princessedo2b

Merci maman pour cette recette pleine de saveurs et souvenirs. INGRÉDIENTS : 5 petits artichauts ( pour ma part j'ai choisi les corses) 2 œufs 1/4 oignon 200gr de chapelure 1 tasse de lait 100gr de parmesan ciboulette sel, poivre PRÉPARATION : Tremper...

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Lasagnes aux bettes et sa béchamel

Par princessedo2b

Merci à Dorian, tu nous a régalés avec cette excellente recette. INGRÉDIENTS : 500gr de bettes 4 cuillères à soupe de parmesan ou emmental râpé 400gr de pâte à lasagne précuite 400gr de mozzarella 2 cuillères à soupe de cannelle 2 cuillères à soupe de...

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Friture d'éperlan

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 500gr d'éperlans 7 cuillères à soupe de farine sel et poivre 1 citron huile pour friture PRÉPARATION : Rincer les éperlans sous l’eau froide, les égoutter puis les sécher. Les mettre dans un grand bol avec la farine, du sel et du poivre....

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omelette aux asperges sauvages

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 5 œufs 400 gr d'asperges sauvages ciboulette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre PRÉPARATION : Bien rincer les asperges, puis les couper en tronçons de 5 cm, en commençant par la pointe jusqu’à ce que la chair résiste. Jeter...

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Soupe thaï aux crevettes

Par princessedo2b

Merci à Titiana pour cette excellente recette. INGRÉDIENTS : 300gr de crevettes décortiquées (merci à Jean-Marie) 1 cuillère à soupe de pâte de curry 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 75cl de bouillon de légumes 25cl de lait de coco 1 citron 1 cuillère...

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Soupe thaï aux crevettes

Par princessedo2b

Merci à Titiana pour cette excellente recette. INGRÉDIENTS : 300gr de crevettes décortiquées (merci à Jean-Marie) 1 cuillère à soupe de pâte de curry 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 75cl de bouillon de légumes 25cl de lait de coco 1 citron 1 cuillère...

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Tarte au citron meringuée

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 1 pâte sucrée Pour la crème au citron : 4 citrons bio de préférence 150 gr de sucre fin 3 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena Pour la meringue : 1 blanc d’œuf 50gr de sucre fin 1 sachet se sucre vanillé 1 pincée de sel Foncer un moule de...

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crêpes

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS 500gr de farine 1 litre de lait 6 à 8 œufs selon la taille 1 pincée de sel 50 gr de beurre noisette 1 noix de beurre PRÉPARATION : Réaliser le beurre noisette en le chauffant jusqu'à une couleur noisette, laisser tiédir. Mettre la farine,...

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