Rome Roma, capitale de l'Italie depuis 1871. Située au centre-ouest de la péninsule italienne, sur les côtes de la mer Tyrrhénienne, elle est également la capitale de la région du Latium, et fut celle de l'Empire romain durant plusieurs siècles. Elle...
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 4 tomates 2 aubergine 3 courgettes olives vertes basilic parmesan 4c. à soupe d'huile d'olive 4c. à soupe de vinaigre balsamique 2c. à soupe de jus de citron sel et poivre PRÉPARATION : Laver et couper les tomates en rondelles...
Perros Guirrec. Perros-Guirec est une commune, chef-lieu de canton du département des Côtes d'Armor dans la région Bretagne. Elle est située dans un site naturel protégé, au milieu d'un paysage insolite où la terre et la mer sont parsemées de rochers...
INGRÉDIENTS : 250gr de mûres 15cl de crème 10cl de lait 2 œufs 90gr de sucre en poudre 70gr de farine 1 sachet de sucre vahiné 1 pincée de sel 1/2 jus de citron vert et ses zestes PRÉPARATION : Préchauffer votre four à 180°. Faire macérer les mûres avec...
INGRÉDIENTS : 250gr farine 90gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 /2 sachet de levure 1 œufs 2 cuillères à café de miel 125gr de beurre doux Pépites de chocolat PRÉPARATION : Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure...
Brochettes de poulet au citron 2 ou 3 personnes. INGRÉDIENTS : 2 beaux filets de poulet 3 c à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 1 c à café de gingembre 1 c à café d'épices mexicaine ou autre 1 c à café de pâte du curry sel, poivre piques à brochette...
Merci Dorian pour cette recette INGRÉDIENTS : 1 kg de cuisses de poulet ou 800gr de poulet en morceaux 1 pot de yaourt nature le jus d'un demi citron 1 c.s d'huile végétale 2 à 3 c.s d'épices tandoori sel 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais ou...
INGRÉDIENTS : boudin 500gr 2 oignons 2 verres de vin blanc sel poivre PRÉPARATION : Éplucher et couper finement les oignons. Les faire revenir dans une poêle. Placer votre boudin et les oignons translucides dans un plat allant au four. Arroser avec le...
INGRÉDIENTS : 1 bouquet de fleurs de courgettes (environ 10) 15 cl de lait 1 œuf 125gr de farine 1 cuillère à soupe d'huile d’olive Sel + poivre huile pour friture PRÉPARATION : Préparer la pâte à beignet : battre l'œuf, incorporer la farine et l'huile,...
INGRÉDIENTS : 250 gr de mascarpone 2 œufs 50 gr de sucre fin 24 fraises 10 spéculos PRÉPARATION : Laver les fraises. En mettre 6 de côté pour la décoration. Couper les autres fraises en petits dés. Émietter les spéculos et mélanger aux fraises. Mélanger...
INGRÉDIENTS : Pâte : 310ml (155gr) farine 1 pincée de sel 125ml (112,50gr) de beurre 60ml (60gr) de yaourt nature 1 cuillère à soupe d'eau glacée Garniture : 125ml (76,25gr) de cassonade 1 cuillère à soupe de fécule de maïs) 250ml de sirop d'érable 3...
INGRÉDIENTS : 400gr de raisin sans pépin 240gr de sucre spécial confiture un fond d'eau PRÉPARATION : Rincer et équeuter le raisin. Dans un récipient laisser macérer quelques heures le raisin et le sucre avec un fond d'eau. Mettre les fruits dans un récipient...
INGRÉDIENTS : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf eau Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail. Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux et le sel fin. Sabler du bout des doigts. Disposer à nouveau en fontaine...
INGRÉDIENTS : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf (le blanc sera utilisé dans la garniture) eau Pour la garniture : 1 courgette 1 aubergine 3 tomates 1 boîte de 200gr de thon nature 3 cuillère à soupe de...
INGRÉDIENTS : 250gr de trompettes de la mort 2 gousses d'ail beurre persil sel et poivre PRÉPARATION : Nettoyer vos champignons en les plongeant dans plusieurs bains d'eau vinaigrée. Les rincer puis les égoutter et les essuyer avec du papier absorbant....
INGRÉDIENTS : pour 2 personnes 2 tortillas de blé souple 2 belles tranches de jambon 2 tranches de fromage 1/2 avocat coupé en lanières 1 tomate coupée en petits dés crème fraîche épaisse ciboulette jus de citron sel, poivre PRÉPARATION : Préparer une...
Merci à Titiana pour cette excellente recette. INGRÉDIENTS : 300gr de crevettes décortiquées (merci à Jean-Marie) 1 cuillère à soupe de pâte de curry 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 75cl de bouillon de légumes 25cl de lait de coco 1 citron 1 cuillère...
Risotto au safran pour 4 personnes. Merci papa pour cette recette, spécialité de ta région en Italie. INGRÉDIENTS : 400gr de riz spécial risotto 70 gr de beurre 1 oignon 1 litre 1/2 de bouillon 1 verre de vin blanc 4 cuillères à soupe de parmesan râpé...
Riz au lait et citron vert INGRÉDIENTS : pour 6 personnes 50cl de lait 50gr de riz 50gr de sucre 1 gousse de vanille 1/2 citron vert PRÉPARATION : Faire bouillir le lait avec le sucre, la gousse de vanille coupée en deux, le jus et le zeste de citron...
Saucisses aux lentilles pour 2 personnes. INGRÉDIENTS : 2 saucisses 200gr de lentilles vertes 1/4 oignon 5 petites carottes 100gr de lardons fumés sel poivre 1 feuille de laurier 1 litre d'eau PRÉPARATION : Après avoir piquées les saucisses, les mettre...
Merci à Jean-Marie pour cette excellente tortillas. INGRÉDIENTS : 500gr de pomme de terre 4 œufs 1/2 oignon 4 carottes (facultatif) huile d'olive sel, poivre PRÉPARATION : Éplucher et découper les légumes en dés. Les faire revenir dans l'huile d'olive....
INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée (voir recette) 300 gr de compote de pomme 2 cuillères à soupe de sucre roux 60gr de beurre 60gr de sucre fin farine (environ 120gr) coulis de salidou ou caramel au beurre salé (facultatif) PRÉPARATION : Préchauffer votre four...
INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée ou brisée 2 pommes 1 cuillère à café de cannelle confiture de coing sucre de canne eau rhum PRÉPARATION : Préchauffer votre four à 180°. Laver les pommes. Enlever le trognon. Couper les pommes en fines tranches. Mettre...
Ingrédients : pour 3 personnes 6 pommes de terre à chair jaune persil huile d'olive fleur de sel, poivre thym, herbe de Provence ou autres épices selon votre goût Préparation : Préchauffer le four à 220°C. Laver, brosser les pommes de terre et les sécher...
Paimpont. Paimpont est une commune française située dans le département d'Ille-et-Vilaine en région Bretagne. La commune est principalement couverte par la forêt du même nom qui cerne une abbeye du XIIIe siècle. L'étang de Paimpont. Église et maison abbatiale...
