L'incontournable place Saint Nicolas Statue de Napoléon 1er Monument en hommage de l'équipage du sous-marin Casablanca sur l'Allée du 173e R.I.A. Place du marché Eglise Saint Jean-Baptiste Vieux port Façades colorées sur le vieux-port Jardin Romieu Quai...
pour 6 personnes à l'apéro ou en entrée INGRÉDIENTS : 300g farine 900gr de brocciu 1 pincée de sel 10g ou 1 sachet de levure de boulanger 35cl de lait 2 œufs 2 cuillères à soupe d'eau- de-vie 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 litres d'huile de friture...
INGRÉDIENTS : 250gr de farine 50cl de lait 3 ou 4 œufs selon la taille 10cl de bière 2 cuillères à soupe d'huile 2gr de sel 1 noix de beurre (pour la cuisson) 1 tomate 1 tranche de jambon blanc 60gr de gruyère râpé quelques feuilles de rucola et épinard...
Lasagnes à la bolognaise. INGRÉDIENTS : 300gr de viande hachée 1 litre de purée de tomate 1 cuillère à soupe de crème semi épaisse 1 cuillère à café se sucre 4 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 paquet de pâte à lasagne 1/4 d'oignon sel poivre PRÉPARATION...
Environ 8 pots INGRÉDIENTS : 2kg de fruits 1kg 500 de sucres spécial confiture 4 sachets de sucre vahiné jus d'un citron 400gr d'amande (facultatif) PRÉPARATION : Éplucher et couper en petits dés les poires. Concasser les amandes et les griller dans une...
Merci à Marijo pour ces excellents fruits et son aide précieuse INGRÉDIENTS : 700gr d'abricot 30cl d'eau 100gr de sucre le jus d'1 citron 1 sorbetière PRÉPARATION : Rincer et bien égoutter les abricots. Dans une casserole préparer votre sirop : mettre...
Rôti de veau (corse bien sûr) et sa poêlée forestière. Pour 4 personnes. INGRÉDIENTS : 1 rôti de veau 800gr environ 1 tomate 1 gousse d'ail 1 noix de beurre 10 cl de crème semi-liquide 3 cuillères à café de fond de veau 370gr de champignon divers sel,...
INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 tomates 70gr de thon émietté 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre sel, poivre 1 cuillère à soupe de mayonnaise (pour gagner du temps j'ai utilisé de la mayonnaise en pot!!!) PRÉPARATION : Dans...
Râpées de pommes de terre . Merci maman pour cette excellente recette Lorraine. Ingrédients : 1kg de pommes de terre à chair jaune 2 gros oignons 2 œufs 1 cuillère à soupe de farine 1 bouquet de persil 1 grosse cuillère de beurre Préparation : Éplucher,...
Sur la route de Murato Restaurant Le But restaurant aux saveurs et aux senteurs de la terre et du maquis Corse (à faire absolument!!!!!!!) attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et la conduite!!!!!!!! et après ce délicieux repas de charme...
INGRÉDIENTS : 300gr de farine de châtaigne (ou 150gr farine de châtaigne et 150gr de farine, mais le goût de la châtaigne sera nettement moins prononcé) 1 sachet de levure chimique 4 cuillères à soupe d'huile 150gr de sucre semoule 3 œufs 1 verre de lait...
6 verrines INGRÉDIENTS : 200gr de belles fraises 12 boudoirs 100gr de sucre 30cl d'eau Crème pâtissière Commencer par préparer votre crème pâtissière : Crème pâtissière : Ingrédients : ¼ lait 1 œuf 60gr de sucre 25gr de farine 1 gousse de vanille Préparation...
INGRÉDIENTS : 1 grosse aubergine 1 tomate 1/2 citron 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe de crème semi liquide Sel poivre PRÉPARATION : Éplucher et émincé la gousse d'ail. Laver et couper la tomate en dés. Dans une poêle faire revenir l'ail émincé et les...
INGRÉDIENTS : 1 pomme 2 noisettes de beurre 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 sachet de préparation pour flan vanille PRÉPARATION : Faire fondre à feu doux dans une poele les noisettes de beurre. Ajouter la pomme épluchée et coupée en dé et le sucre...
Poivrons farcis à la viande et ricotta. INGRÉDIENTS : 3 poivrons (de mon jardin!!!) 400gr de viande hachée 1/4 oignon blanc 250gr de ricotta sel, poivre PRÉPARATION : Laver, couper les poivrons en deux et les évider. Faire blanchir légèrement les poivrons....
INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée (voir recette) 1 courgette 1 tomate 2 œufs 10 cl de lait 10 cl de crème semi-liquide 150 gr de gruyère râpé 50 gr de fromage de chèvre 1 boîte d'asperge sel - poivre PRÉPARATION : Préchauffer votre four à 180°. Étaler la pâte...
Sur la route Eaux d'Orezza - Acqua Acitosa Rapaggio - Rapaghju Vallée d'Orezza Eglise Sainte Marie vue depuis l'église Sainte Marie Et tout au long de cette balade nous avons ramassé les fameuses chataignes pour faire d'excellentes confitures Sur le chemin...
INGRÉDIENTS : 250gr de noix(épluchées) 100gr de farine 250gr de sucre semoule 125gr de beurre ramolli 4 œufs 1/4 de verre de rhum(facultatif) 1 pincée de sel 10 carreaux de chocolat noir spécial pâtisserie 4 cuillères à soupe de crème fraiche PRÉPARATION...
Bonifacio, située à l'extrême sud de la Corse, est la commune française la plus méridionale de la France métropolitaine. Au sud les Bouches de Bonifacio séparent la Corse de la Sardaigne italienne. La ville comporte un port et une citadelle. Celle-ci...
Wok de merguez aux poivrons. Une façon originale de cuisiner les merguez!!!!! Merci Jean-Marie mon chéri pour ce délicieux repas INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 6 petites merguez 1/2 oignon blanc 1 poivron 1 tomate sel, poivre 2 cuillères à café de piment...
Pouvant se porter en cuissardes ou bottes à revers VALEUR EN BOUTIQUE 149€ 100% CUIR Entièrement doublées S'enfile facilement Fente à l'arrière Hauteur totale 57cm Revers 10cm HAUTEUR TALON 11CM NOIR POINTURE 37 RAREMENT PORTÉES TRÈS TRÈS BON ÉTAT VALEUR...
INGRÉDIENTS : 1kg de prunes blanches 1 kg de sucre spécial confiture PRÉPARATION : Laver et bien égoutter les prunes blanches. Dans un saladier dénoyauter et couper prunes blanches en petits morceaux rajouter le sucre (1kg). Mélanger, couvrir de papier...
Gambas flambés au cognac. Excellente recette de Nicole ma sœur INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 800 grammes de gambas 8 gousses d'ail 1/2 verre de cognac 100 gr de beurre 25 gr de persil PRÉPARATION : Hacher le persil et l'ail, mélanger. Dans une poêle...
INGRÉDIENTS 250gr de farine ½ litre de lait 4 œufs 1 pincée de sel 1 verre de bière 50gr de beurre noisette Beurre salé Sucre roux PRÉPARATION : Réaliser le beurre noisette en le chauffant jusqu'à une couleur noisette, laisser tiédir. Mettre la farine,...
INGRÉDIENTS : 1 avocat 1/2 citron vert ou jaune coriandre 1/4 de tomate 1/8 d'oignon 5cl de crème semi liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre PRÉPARATION : Couper en dé l'oignon, l'avocat, et la tomate, les mettre dans le mixeur. Arroser...
