blog à idées

Pain d'épices

Par princessedo2b

Merci à Juliette et Brigitte pour cette excellente recette INGRÉDIENTS : 4 cuillères à café d'épices spéciales pain d'épices ou : 1 cuillère à café d'anis vert ou fleur de badiane moulue 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de noix de muscade...

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pennes au roquefort

Par princessedo2b

Pennes au roquefort INGRÉDIENTS : 200 gr de roquefort 20cl de crème liquide 400 gr de pennes poivre + sel PRÉPARATION : Dans une casserole faire fondre le roquefort à feu doux, rajouter la crème, le poivre et un peu de sel, laisser mijoter à feu très...

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Confiture d'oranges Corse

Par princessedo2b

Merci à mon charmant voisin pour ces excellents fruits. INGRÉDIENTS : 1,8 kg d'oranges non traitées 750gr de sucres spécial confiture 750gr de sucre roux en poudre 2 litres d'eau PRÉPARATION : Laver les oranges, couper chaque extrémité. Couper les fruits...

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Confiture de mandarines Corses

Par princessedo2b

Merci à mon gentil voisin pour ces excellents fruits!!!! INGRÉDIENTS : 1,2kg de mandarines non traitées 1kg de sucres spécial confiture PRÉPARATION : Laver les mandarines, les mettre dans une casserole, les recouvrir complètement d'eau froide. Porter...

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Gâteau au chocolat de Metz

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 250gr de farine 250gr de sucre fin 250gr de cacao en poudre 2 cuillères à café de levure chimique 1/4 de litre de crème fraîche liquide 1 noisette de beurre 8 œufs PRÉPARATION : Préchauffer votre four à 160°. Dans un saladier, mélanger avec...

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Pommes tièdes au miel et aux noix

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 2 belles grosses pommes 10 cernaux de noix 6 cuillères à soupe de miel 2 mandarines (Corse) PRÉPARATION : Préchauffer votre four à 220° Préparer la farce , écraser les cernaux de noix avec 1 cuillère à soupe de miel et le jus d'une mandarine...

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choucroute

Par princessedo2b

Merci Yvette pour cette recette et ta patience!!! Pour 8 à 10 personnes INGRÉDIENTS : 2kg500 de choucroute 3 saucisses de Montbéliar 1kg500 d'échine fumée 1kg de poitrine fumé 500gr de knacks d'Alsace 1kg300 palette fumée 2kg de pomme de terre 2 gousses...

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Gaufres

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 300gr de farine ½ litre de lait 2 œufs 1 sachet de levure chimique 60gr de sucre semoule 100gr de beurre 1 gaufrier bien sûr!!!! PRÉPARATION : Mélanger dans un grand saladier la farine et la levure. Creuser un puits et ajouter le beurre...

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Compote pomme châtaigne

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 250gr de pomme (épluché) 250gr de purée de châtaigne (environ 30 grosses châtaignes) 80gr de sucre 2 cuillères à café de sucre vahiné 40gr d'eau PRÉPARATION : Tout d'abord commencer par la purée de châtaigne : (Bien sûr vous pourriez utiliser...

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Compote de pomme

Par princessedo2b

INGRÉDIENTS : 600gr de pomme (épluché) 100gr de sucre 1 cuillère à café de sucre vahiné 60gr d'eau PRÉPARATION : Éplucher et couper en petits dés les pommes. Dans un récipient adapté (faitout, casserole...), mettre les dés de pomme, le sucre, l'eau et...

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